Tehtud hubasteks jõuluhetkedeks. Specialty kohviubadest “Nicaragua Maragogype” kohv lõhnab mesiselt, justkui karamell. Maitsepaleti paneb särisema mahe ürdine maitse.
SORT
Maragogype
Seda tüüpi Maragogype kohv eristub oma eriti suurte kohviubade poolest. Need on kuni 40% suuremad kui tavalised Araabika tüüpi oad. Tuntud ka kui “elevandioad”.
PROTSESS
Pestud
Märgtöötluse käigus eemaldatakse kohvioa küljest viljaliha vee abil. Tulemuseks on väga puhta maitsega koh, milles avalduvad puuviljade ja marjade noodid. Sel viisil on lihtsam selgeks teha kohvi domineerivaid maitseid.
SCA HINDAMINE
83/100
Specialty Coffee Association (SCA) loodud skaala järgi hindavad sertifitseeritud kohvimeistrid kohvi kvaliteeti: päritolu, roheliste ubade väljanägemist (defekte), valmistatud kohvi aromaatsust ja maitseomadusi. Kohv saab staatuse Specialty ainult siis, kui see saab rohkem kui 80 punkti 100-st.
FARM
Fincas Mierisch
Kauges Nicaraguas, Mierisch perekonna kohviistanduses tehakse pidevalt eksperimente erinevat tüüpi ubade ja töötlusmeetoditega. Igale taimele ja kohvikirsile pööratakse erilist tähelepanu. See võimaldab erilise maitsega kohvi tõeliselt demonstreerida.
KÕRGUS MEREPINNAST
1200-1500 m
Mida kõrgemal kohvipuud kasvavad, seda mitmetahulisemaks, sügavamaks ja huvitavamaks maitse läheb.
RÖSTIMISASTE
Keskmine
Kohvioad on röstitud sellise astmeni, et kohvi parimad maitsed avalduks, aga et ükski kohviuba üle ei küpseks.
SPECIALTY KOHVIOAD
Nicaragua Maragogype, 1 kg
31.00 €
Soovituslikud valmistusmeetodid
Kohvifilter Hario V60
Neile, kes eelistavad pikemaid kohvipause. Üks populaarsemaid alternatiivmeetodeid kohvi valmistamiseks pakub meile eriti laia võimalust kohvi maitsetega eksperimenteerimiseks. Eriti sobiv on see specialty kohvi valmistamiseks – See avaldab rikkalikult laia valiku kohvi aroomidest ja maitsetest.
Poolautomaatsed kohvimasinad
Neile, kelle unistuseks on olla kodused baristad. Valmista imelise maitsega espressot või vahusta siidist piimavahtu oma koduste piimajookide jaoks. Sel viisil valmistatud specialty kohv avaldab sügavaid peidetud maitseid.
Automaatne kohvimasin
Neile, kes unistavad oma kodus isiklikust baristast. Vajuta lihtsalt oma kohvimasina nuppu ja sinu “kodune kohviku-barista” valmistab sulle täidlaselt tugeva espresso või siidise piimavahuga cappuccino. Sinu kohustuseks jääb vaid maitsvat kohvi nautida!
Saad valida, milliseid küpsiseid lubad meil kasutada. Mõned neist on hädavajalikud ja neid ei saa välja lülitada.
Neid küpsiseid on vaja selleks, et meie veebileht töötaks korrektselt ning neid ei saa välja lülitada. Need küpsised ei kogu isiku tuvastamist võimaldavat infot.
Need küpsised lasevad meil optimeerida veebilehte ja näha külastajate allikaid. Selle eesmärgi jaoks kasutame Google Analytics platvormi. Kogutud andmed ei võimalda sinu tuvastamist ning me ei jaga infot ühegi kolmanda poolega. Nende küpsiste võimaldamisel saad kasutada meie reaalajas vestlust ning saad seega abi meie nõustajatelt.
Kellelegi ei meeldi reklaamid - eriti sellised, mis pole üldse asjakohased sinu jaoks. Nende küpsiste abil saame tuvastada sinu soovid ning näidata sulle vaid asjakohaseid pakkumisi. Sa näed reklaame ka siis, kui sa neid küpsiseid sisse ei lülita, kuid sel juhul ei vasta reklaamid sinu huvidele ja soovidele.
