Tänapäeval leiab kohvivalmistamine aset peaaegu igal pool. Kuigi sda jooki valmistatakse eri maailma nurkades erinevalt, teab enamik inimesi, kuidas kohvi valmistada, ning on seda ka ühel või teisel viisil teinud. Mõningates kohtades põhineb kohvivalmistamise protsess saja aasta vanustel traditsioonidel, tesites riikides on see jällegi rituaal, mis areneb koos modernsete tehnoloogiatega.
Umbes viimased kakskümmend aastat on kohvimaailm keerelnud ümber espresso. Spetsialiseerunud kohvikud ning kolmanda laine baristade liikumine on sellele joogile suurel hulgal populaarsust lisanud. Olles proovinud tõeliselt maitsvalt ekspertide poolt valmistatud kohvi, soovivad inimesed seda ka kodus nautida, mistõttu otsivad nad kohvivalmistajaid või masinaid, mis nende vajadustele kõige paremini sobiks. Kiire espressokultuuri areng on julgustanud kohvisõpru vanade Itaalia traditsioonide juurde tagasi pöörama, mistõttu on enamik neist sellise masina otsingul, mis suudaks selle joogi kõige maitsvamat võimalikku versiooni valmistada. Espresso ja espresso baasil joogid on valmistatavad kohvimasinates, mis pakuvad vähemalt 9 bar’ist rõhku. Kui me proovime ette kujutada espresso valmistamise protsessi, mõtlevad ilmselt paljud meist traditsioonilise espressomasina peale, mida professionaalsed baristad üle terve maailma kasutavad. Tänapäeval on aga saadaval ka nende väiksemad versioonid, mis on disainitud spetsiaalselt koduseks kasutuseks.
Seda tüüpi kohvimasinaid ostavad aga tavaliselt inimesed, kes on veetnud aega kohvivalmistamise alal töötades, või kes on valmis saama tõelisteks baristadeks – et selle seadme kõikidest pakutavatest eelistest osa saada, on vaja aega ja teatavaid oskusi. Sel konkreetsel põhjusel on inimeste kodudes pigem täisautomaatsed kohvimasinad: need valmistavad kõrge kvaliteediga maitsvat espressot, ning on võimelised ka iseseisvalt piima vahustama. Neile, kelle köögis pole eriti palju ruumi, kuid kes hindavad lihtsat ja kiiret maitsva kohvi valmistamist, on valikus tableti-, või padjamasinad, mis on suureks abiks ajanappuses, kuid pakuvad siiski hea kvaliteediga kohvi.
Musta kohvi fännid valivad tihtipeale tilkuva filtermeetodiga kohvivalmistajad, mis võimaldavad inmestel kohvi valmistada, justkui oleks nad tõelised kohvimeistrid – hoides saladuses oma isiklikke kohvisaladusi ja valmistades jooke, mis on saadaval ainult nende enda kodus. Need inimesed valivad ka kohviube äärmiselt hoolikalt, sest filter-kohvijookidele on kõige paremini sobilikum mahe, kuid rikkalik maitse.
Allpool toome välja peamised kohvimasinate tüübid:
Täisautomaatsed kohvimasinad
Täisautomaatsed kohvimasinad on küllaltki hiljutine leiutis, mis on väga lühikese ajaga oma populaarsuse pimestava kiirusega taevasse tõstnud. See on muutnud selle seadme luksustootest üheks peamiseks köögitarvikuks. Nende masinate suurimad eelised on kiire ja kõrge kvaliteediga kohvi valmistamine väskelt jahvatatud kohviubadest, lai valik retsepti ja võimalus nautida kodus restorani tasemel kohvi. Lisaks sellele on modernsed tehnoloogiad pidevas arengus, mistõttu muutuvad täisautomaatsed kohvimasinad aina enam innovatiivsemaks. Nendesse seadmetesse integreeritud tehnoloogiad muudavad nende hooldamise, juhtimise ja ressursside kasutamise palju lihtsamaks. Kohvivalmistamise protsessi ajal teostatakse kalkulatsioonid, mis võimaldavad masinal automaatselt hinnata, kas jook on korrektselt valmistatud, ning seadistada selle valmistamine parimate võimalike tulemuste kohaselt. Uusimad seadmed on varustatud ka eriliste süsteemidega, mis võimaldavad kohvisõpradel oma soovitud temepratuuri ja konsistentsiga piima valmistada, ning koostisaineid joogile soovitud järjekorras lisada – see võimaldab jooki valmistada täpselt autentsele retseptile kohaselt. Premium-klassi mudeleid saab ka otse oma nutiseadmest läbi mobiiliäpi juhtida. See võimaldab sul luua oma kohviretsepte, ning jälgida masina hooldusprogrammide infot, kohvi temperatuuri ja teisi olulisi nüansse.
Täisautomaatsed kohvimasinad on ideaalsed neile, kes unistavad laiast valikust maitsvatest kohvijookidest, mis valmivad kiirelt ja lihtsalt, ilma sinupoolse pingutuseta.
Sisseehitatud kohvimasinad
Kui oled kolimas uude majja, on väärt mõte kaaaluda ka võimalust soetada sisseehitatud täisautomaatne kohvimasin, mis sobib ideaalselt sinu interjööri. Seda tüüpi seadmed on erakordselt käepärased just ruumi säästmisel ja erakordselt modernsete lahenduste puhul. Uusimaid sisseehitatud kohvimasinaid võib iseloomustada kui lihtsa hoolduse, laia retseptide valiku ja kaasaegse disainiga seadmeid.
Pool-automaatsed kohvimasinad
Seda tüüpi kohvimasinaid kohtab enamasti kohvikutes ja baarides. Just pool-automaatsed kohvimasinad andsid esimese sammu espresso kultuuri lennule. Tänapäeval on kohvivalmistusseadmete tootjad niivõrd palju arenenud, et seda tüüpi seadmeid on olemas ka koduseks kasutuseks. Kodused pool-automaatsed kohvimasinad on palju väiksemad, kasutavad vähem elektrit, ning osad neist on varustatud ka sisseehitatud kohviveskiga. Et pool-automaatse kohvimasina pakutavatest võimalustest viimast võtta, peaksid veidi aega võtma nende valikutega tutvumiseks – et kohvi korrektselt valmistada, pead veskit seadistama, õige veekoguse ja temperatuuri valima, ning piima vahustama õppima. Eksperimenteerimisele ja õppimisele võib kuluda lausa mitu kuud, kuid lõpuks jood sa kohvi, mis on sama hea nagu restoranis serveeritud jook.
Kui soovid oma arusaamu kohvivalmistusest ja selle arvukatest nüanssidest süvendada, ning oled inimene, kes soovib protsessi nautida ja kohvijoogi tulemuse üle täielikku kontrolli omada, on pool-automaatne kohvimasin sulle täpselt õige!
Kapselkohvimasinad
Pole kahtlustki, et need on tänapäeva populaarseimad kohvimasinad – need võtavad vähe ruumi (sa võid need isegi reisile kaasa võtta!), on küllaltki odavad, ning pakuvad võimalust valmistada espresso baasil jooke (tänu piisavale rõhule). Lisa sellele saad kapsite abil eriti laia erinevate kohvijookide valikud (üks kapsel võrdub ühe kohviportsjoniga). See on kiire, mugav ja lihtne – kõik, mida modernsel inimesel vaja.
Enamik kapselkohvimasinaid on varustatud ühega kahest populaarseimast kapslisüsteemist: Dolce Gusto ja Nespresso. Dolce Gusto kohvimasinad on disainitud neile, kes soovivad valida laia joogivaliku hulgast, ning nautida piimaga jooke. Kui oled üks sellistest, saad valida kapsli, mis on loodud spetsiaalselt sinu lemmikretsepti jaoks – cappuccino, latte macchiato, karamelli latte macchiato ja arvukalt teisi retsepte. Kõik mida pead tegema – sisesta üks kapsel või paar tükki teineteise järel kohvimasinasse, vajuta nuppu, ning sinu kohv on koheselt valmis! Teisalt, Nespresso masinad on erakordselt stiilsed ja saavutavad 19-bar’ise rõhu. Nespresso pakub erakordselt laia kohvivalikut (kohvisegudest kuni erinevate specialty kohvide ja kindla piirkonna kohvideni) espresso ja musta kohvi valmistamiseks. Kui oled piimajookide fänn, vali integreeritud piimasüsteemiga mudel – see võimaldab sul päris piimaga kohvi valmistada (Dolce Gusto puhul on tegemist piimapulbriga).
Kapselmasinad on teinud niivõrd populaarseks nende lihtne kasutamine, kiire kohvivalmistus ja võimalus igale pereliikmele erinevaid jooke valida, mida nad enim naudivad. Nii Dolce Gusto kui ka Nespresso seadmeid on äärmiselt lihtne hooldada. Automaatne katlakivieemaldus kaitseb sinu kohvimasinat katlakivi jääkide eest. Lisaks sellele on need masinad lihtsasti lahti võetavad, ning nende osi saab pesta voolava kraanivee all või nõudepesumasinas.
Seda tüüpi kohvimasinad on ideaalsed neile, kes soovivad oma kohvi kiirelt ja lihtsalt. Kapselkohvimasinate omanikud naudivad ka kohvi valmistamist erinevatest kohviubade sortidest.
Tablettidega kohvimasinad
Tablettidega kohvimasinad kasutavad jookide valmistamiseks tablette. Just nagu kapslid, sisaldavad tabletid kohvi, kuid erinevalt kapslitest on see kohv eel-pressitud. Mõned kohvivalmistusseadmed valmistavad kohvi ainult tablettidest, kuid enamik kodus kasutatavaid pool-automaatseid kohvimasinaid valmistavad kohvi nii jahvatatud kohvist kui ka tablettidest, mistõttu võib neile viidata ka kui tablettidega masinatele. Kui puutud nende masinate puhul kokku märgiga E.S.E (Easy Serving Espresso e. Lihtsasti Valmistatav Espresso), siis tähendab see, et masinaga on kaasa sõel-filtrid, mis on loodud spetsiaalselt tablettidega kasutamiseks. Kokkuvõtvalt – tabletid on mugav ja kiire viis maitsva kohvi valmistamiseks.
Neid kohvimasinaid peaksid ostma inimesed, kes hindavad kohvi valmistamise juures just mugavust. Tänu oma väiksusele, on need seadmed hea valik, kui soovid reisida, ning sulle ei meeldi hotellides pakutav kohv.
Padjakohvimasinad
Loe veel
Padjakohvimasinad valmistavad kohvi patjadest. Erinevalt kohvitablettidest ei ole patjades olev kohv pressitud, mistõttu on sel meetodil valminud kohv erakordselt kerge. Kuigi nende seadmete kasutatav rõhk on madalam kui tavapärasel espressomasinal, kattuvad kohvijoogid sellegipoolest maitsva crema kihiga. Selle tõttu on need masinad ideaalne kompromiss espressomasina ja filterkohvimasina vahel.
Kuigi kohvipadjad on erakordselt tugevad (muidu ei kannataks nad masinast tulevat rõhku), on nad siiski keskkonnasõbralikud ning muutuvad kiirelt kompostiks. Just nagu kohvivalmistamine ise, on ka nende seadmete hooldamine äärmiselt lihtne, ning võtab garanteeritult väga vähe aega. Selle asemel, et kohvimasina puahastamisele tunde kulutada, saad lihtsalt istuda ja maitsvat kohvi nautida!
Kui armastad kõrge kvaliteediga kerget kohvi, mis valmis kiirelt ning iga kord erinevatest ubadest, väärib padjakohvimasin kindla peale kohta sinu köögis.
Filterkohvimasinad
Filterkohvimasinatega valmistatud joogid on tavapäraselt erakordselt kerged, kuid jällegi maitsest pakatavad. Nad on rikkaliku maitsega espresso vastandid, kuid nende maitsenoodid on siiski kontsentreeritud ja ühe kindla nüansi ümber keerdunud. Üks suurimaid eeliseid filterkohvimasinate juures on fakt, et need võimaldavad sul valmistada suurema koguse kohvi, jätta kannu kuumaplaadile ja unustada mure järgmise tassi valmistamise pärast terve pärastlõuna jooksul. Et vältida selles valmistumeetodis pettumist, on oluline valida kõrge kvaliteediga maitsvad kohvioad. Seda seetõttu, et täidlaste maitsete avaldamise kõrval toob filterkohvimasin välja ka kohvi puudused. Rääkides tilkuvast valmistusmeetodist, on eelistatav, et kohvioad on 100% araabika sisaldusega, ning röstimisaste ei tohiks olla keskmisest tumedam. Kasutades seda tüüpi kohvi, saad kohvimasinast välja võtta maksimaalse potensiaali.
Filterkohvimasinad on ideaalsed inimestele, keda huvitavad peidetud nüansside avastamine on kohviubade maitses. Maheda ja kerge kohvi fännid hindavad seda masinat kindla peale. Seda tüüpi kohvimasin on eriti käepärane väikeses kontoris – suurema koguse kohvi valmistamine võimaldab kontori töötajatel nautida tassikest kohvi ilma kohvimasina taha järjekorda seismata.
Kui sa ei ole kindel, millist tüüpi masin on sulle õige, on KohviSemu konsultandid sulle alati õige valiku tegemisel abiks!
