Specialty kohvioad Kenya Kariru, 250 g
Tarneaeg 1 – 3 tööpäeva *93% tellimustest tarnitakse järgmisel päeval
Spetsifikatsioonid
Üldised omadused
Mõõdud ja kaal
Tooteinfo
Mahe ja tasakaalustatud maitsega kohv. Magusus meenutab küpseid vaarikaid ja õunu, meenutades veidi ka punase sõstra happesust. Silmapaistev ja kauakestev, ekstreemselt magus marjane järelmaitse.
Keenia tõuseb kohvimaailmas aina olulisemale kohale tänu oma erksale omanäolisele maitsele ja kohalikult kasvatatud kohvile, mida hindavad kohvigurmaanid üle terve maailma. Need SL 34 ja SL 28 kohvioad on kasvatatud Kariru farmis Baragwi Ühistus. See asub Kirinjaga piirkonna viljakatel vulkaanilistel maadel, Keenia mäe nõlvadel (1800–1900 m merepinnast). Lisaks kasutatakse kohvi töötlemisel ainult puhast Kamweti jõevett ning naturaalset kuuma Aafrika päikest.
Tänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCA järgi on selle hinnang 87.5 punkti 100st.
RIIK: Keenia
REGIOON: Kirinyaga
FARM: Baragwi ühistu
KÕRGUS: 1800-1900 m
SORT: SL 34, SL 28
PROTSESS: Pestud
RÖST: Keskmine
MAITSEPALETT: Vaarikas, punane sõstar, Õun
Kohvipass
Tihemini küsitud küsimused
Seda kohvi röstivad meie partnerid Leedus ühes parimas kohalikus röstikojas.
Need kohvioad sobivad hästi kõikidele valmistusmeetoditele, olgu selleks espresso, filter või pätikohv.
Specialty kohv sisaldab ainult maailma kõige enimhinnatud sorte. Huvitav, kes seda hindab ja kuidas nad seda teevad? Hinnang on sertifitseeritud kohvidegusteerijate kätes. Nad hindavad neile pakutava kohvi kvaliteeti Specialty Coffee Associationi (SCA) loodud skaala alusel. Hinnatakse nelja kriteeriumi: päritolu, roheliste ubade välimus, valmistatud kohvi aroom ja maitseomadused. Ainult neid kohvisid, mis saavutavad lõpuks 80–100 punkti, võib õigustatult nimetada “specialty”.
Pestud protsessi kasutamisel eraldatakse oad esmalt kirssidest, seejärel kääritatakse ja kuivatatakse. Sel viisil töödeldud kohv omandab eriti “puhta” maitse, mis muudab domineerivad noodid hõlpsamini tuvastatavaks. Sageli on see ka mahlakas.
Jah, selle kohvi eeljahvatatud kujul leiate siit: https://www.kohvisemu.ee/p/jahvatatud-kohv-kenya-kariru-250-g/.
Küsi toote koht
Не понравился кофе вообще! Кислый – горький! И настройка помола не помогла!
Использовал в кофе машине Jura s8!
Väga meeldib hapu-magusa balanss. Nagu hea riesling viinamarja veiniga – mõlemat on hullult palju, aga tasakaal on tähtis. Lisaks pehmed šokolaadised maitsenüansid. Saab kindlasti kunagi uuesti korvi pandud. (tegin läbi filtri)
Tee mis tahad, ei meeldinud kuskilt otsast. Hapu domineeris liigselt teiste maitsete üle.
Tellitud ubade asemel leidsin pakist jahvatatud kohvi 🙁
Suurepärase maitsega kohv. Soovin kindlasti millalgi veel tellida!