Specialty kohvioad Fucking Strong Coffee Congo, 250 g

Värskeim versioon Fucking Strong Coffee kohviubadest, mis pärinevad Kongo saarelt Idjwi’ilt, Kivu Järve äärest. Lilleline, puuviljane ja lõbus. 

Idjwi kohvifarmerid on vaevatud, sest nende asukoht ega infrastruktuur pole just parimate killast. Just seetõttu on nad pidanud kasutada naabruses asuva Rwanda salakaubavedu – väikese tasuga ohtlikku katsumust. 2013 aastal lõid kohalikud kohvifarmerid ühingu – CPNCK – ning hakkasid lõpuks ise vabalt oma kohvi müüma. Missiooniktundest rahulikuma ja saare noorte vabama tuleviku osas on ühing ennast kuuldavaks ning, ning on paljude specialty kohvi ostjate hulgas tähtis nimi. Selle protsessi käigus on kõrvaldatud saare ebaseaduslik kohvimüük, ning parandatud tuhandete farmerite ja nende perede elujärge. 

Need oad pärinevad CPNCK Ngula mikro-röstikojast, ning oi kui magusad need on! Nendest saab imemaitsvat filterkohvi ja cold brew’d, ning kergelt puuviljast nüanssi hoiab see ka espressona. 

RIIK: Kongo

REGIOON: Idjwi

TOOTJA: Ngula Mikro-Röstikoda

KÕRGUS: 1700 m 

PROTSESS: Pestud

RÖST: Keskmiselt hele

MAITSEPALETT: Lilleline, Puuviljane, Lõbus

Koostis: röstitud kohvioad.

Hoiustamise tingimused: hoida kuivas ja jahedas kohas.