Specialty kohvioad Black Crow White Pigeon Ethiopia Burtukaana, 250 g
-
Uus pakend
Tarneaeg 1 – 3 tööpäeva *93% tellimustest tarnitakse järgmisel päeval
Spetsifikatsioonid
Üldised omadused
Mõõdud ja kaal
Tooteinfo
“BLACK CROW WHITE PIGEON”. ERAKORDSED KOHVILOOD.
Peatükk 4
White Pigeon esitleb:
Õhku ümbritseb mahlaste metsmustikate aroom, mille taustaks tantsivad rabarberi ja vanilje magusad noodid…
Kõrgel Etioopia Guji piirkonna kohal lennates peatub silm Turo jõe kärestikul, aga ka lähedal asuval Anasora pesujaamal. Umbes tuhat kohalikku väiketalunikku, kes kuuluvad Oromo etnilisse rühma, toetuvad oma kohvi töötlemisel just sellele jaamale. Israel Degfa, “Anasora” omanik ja kogukonna kõrgelt austatud liige, ei võlu kohalikest kohvikirssidest mitte ainult maailma parimaid ube, vaid toetab ka neid, kes aitavad sellel kohvimaailma imel tekkida.
Sinu White Pigeon
Kokkuvõte:
Päritolumaa | Etioopia
Regioon | Guji
Tootja | Israel Defga “Anasora” jaam
Kõrgus | 1600-1800 m
Araabika sort | Heirloom
Protsess | Naturaalne
Röstiprofiil | Keskmine
SCA hinnang | 88 100st
Maitsepalett | Rabarber, mustikad, vanilje
Soovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso.
Koostis: röstitud kohvioad.
Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas.
*****
“Black Crow White Pigeon” on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse “Black Crow White Pigeon”: avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist…
Kohvipass
Tihemini küsitud küsimused
Seda kohvi röstivad meie partnerid Leedus ühes parimas kohalikus röstikojas.
Need kohvioad sobivad hästi kõikidele valmistusmeetoditele, olgu selleks espresso, filter või pätikohv.
Specialty kohv sisaldab ainult maailma kõige enimhinnatud sorte. Huvitav, kes seda hindab ja kuidas nad seda teevad? Hinnang on sertifitseeritud kohvidegusteerijate kätes. Nad hindavad neile pakutava kohvi kvaliteeti Specialty Coffee Associationi (SCA) loodud skaala alusel. Hinnatakse nelja kriteeriumi: päritolu, roheliste ubade välimus, valmistatud kohvi aroom ja maitseomadused. Ainult neid kohvisid, mis saavutavad lõpuks 80–100 punkti, võib õigustatult nimetada “specialty”.
Loomulik protsess hõlmab kohvioa kuivatamist tervelt, st koos viljalihaga. Sel viisil töödeldud kohv on magusam, mahlasem ja eriti täidlane.
“Ethiopia Burtukaana” on üks meie parimaid Aafrika specialty kohvisid. Nagu enamik selle piirkonna kohvisid, on ka see erksa happesusega, mida hindavad kohvigurmaanid üle kogu maailma. Pidage meeles, et sellisel happesusel pole midagi pistmist madala kvaliteediga kohvi liiga happelise maitsega. Erinevalt viimasest on see mõnusalt magus, puuviljane ja mõnusalt marjane. Proovige järele ja vaadake ise!
Küsi toote koht
Обжарка 2023-05-05 это больше полугода. Для такого кофе – на грани смерти. Надо завозить свежую обжарку.
Võiks olla törts heledam röst, muidu sobib suurepäraselt.
Suht maitsetu, tavaline kohv, aga kehva ta ka pole, nii et keskpärane, juua kõlbab, aga juurde ei osta.
Классный приятный кофе!
Tõesti hea kohv. Täidlane, hurmava vaniljearoomi ja küpsete mustikate maitsega. Konstantselt magus elamus.