Specialty kohvioad Ethiopia Shakisso, 150 g

Neist iidsetest Etioopia Araabika kohviubadest tehtud kohv on meie sortimendi kõige lillelisem kohv – aroom on täidetud jasmiini nootidega, mida täiendavad magusad vihjed mustikatest ja põldmarjadest. Maitses on tunda marjade magusust ja kauakestvat ning meeldivat järelmaitset.

At Haile gebre “Shakisso” istanduse kohv kasvab 1800 m kõrgusel. Istandus on asutatud aastal 2001 ja asub Oromia lõunaosas Etioopia Guji piirkonnas – seal kasvab kohv orgaaniliselt. Farmile on jätkusuutliku põllumajanduse jaoks omistatud Fairtrade ja Vihmametsade Liidu sertifikaadid. See kohv on pälvinud väljateenitud “kuldse” nimetuse, kuna keset farmi asuvad kullakaevandused – kohvitaimede põllud on täidetud kullaotsijate kaevandusšahtidega. Kuigi kohvikorjajatel on kohvi koristamisel tänu sellele lisaohud ja väljakutsed, tasub kohvi ideaalne maitse kõik selle vaeva.

Tänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCA järgi on selle hinnang 87.5 punkti 100st.

RIIK: Etioopia

REGIOON: Guji

FARM: Shakisso

KÕRGUS: 1800 m

SORT: Heriloom

PROTSESS: Pestud

RÖST: Keskmine

MAITSEPALETT: Mustikas, Mustsõstar, Jasmiin