Specialty kohvioad Goat Story Costa Rica Las Lajas Alma Negra, 250 g

Üks parima hinnanguga kohvisid Goat Story sortimendis! Valmis kohvis võid tunda mustikaid, kirsse, kuivatatud viigimarju ja kooreiirist. Väga rikkalik ja tasakaalustatud maitse. 

Costa Rica farmerid Oscar ja ta naine Franciska kasvatavad seda eksklusiivset kohvi oma 60 hektaril laiuval põllul, ning töötlevad seda enda isiklikus töötlusjaamas. Nad eksperimenteerivad erinevate töötlusmeetoditega (Anaerobic ja Black Honey). Enamik nende kohvisid on töödeldud Honey ja Natural meetodil, mida tehakse üldjoontes Costa Rical harva. Kontrollides kogu protsessi kohvi kasvatamisest töötluseni, saavad farmerid tagada kõrgeima kvaliteediga kohvi.

Ideaalne filtriga valmistusmeetoditeks, kud sobib ka presskannule, aeropressile ja täisautomaatsetele kohvimasinatele. Soovitame proovida ka Cold Brew meetodit.  

Tänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCAA järgi on selle hinnang 89,25 punkti 100st.

RIIK: Costa Rica

REGIOON: San Jose

KÕRGUS: 1200 m

SORT: Caturra, Catuai

PROTSESS: Naturaalne

RÖST: Keskmiselt Hele

MAITSEPALETT: Mustikas, Kirss, Kuivatatud viigimari, kooreiiris.