Specialty kohvioad Guatemala El Socorro, 200 g

Detailid

See puuviljane, marjane ja magus kohv on tõeliste kohvigurmaanide üks lemmikuid, ning hinnatud ka maineka “Cup of Excellence” auhinnaga! Luksuslik araabika Geisha sort hellitab teie maitsepaletti ja äratab su fantaasia: alustuseks tunned dominantseid noote kirssidest, punastest sõstardest ja granaatõunast. Seejärel muunduvad maitsed magusa virsiku, pirnide ja aprikoosimoosi suunas. Niipea, kui selle imelise gurmeejoogi lõpetad, jäävad su maitsemeeltele pikaks ajaks tantsisklema meeldiv magusus ja puuviljane järelmaitse. 

El Socorro farmi ajalugu viib meid tagasi 19ndasse sajandisse, kui Antonio López Colom seal töötama hakkas. Palju aastaid hiljem soetas selle kolmest erinevast maatükist (El Socorro, San Guayabá and Rio Arriba) koosneva farmi Antonio järeltulija Maria Colom koos oma abikaasa Mario De La Cerda’ga. Tänapäeval jätkavad abielupaari tööd nende poeg ja pojapoeg. Nüüd neljandat põlvkonda sama perekonna käes olev farm asub erakordselt kõrgel merepinnast, mistõttu on seal kasvav kohv eriti kõrge kvaliteedi ja auhinnaväärilise maitsega. 

Juba üle 20 aasta on “Cup of Excellence” (COE) võistlus olnud kohvitööstuse võrdsuse ja läbipaistvuse teerajajaks. See järelvalve, mida COE kohvidele teostab, ei ole mitte millegi muuga võrreldav. 

“Guatemala El Socorro” kohvi varud on erakordselt väiksed, mistõttu on tegemist Limited Edition e. Piiratud kogus sarjaga.

Tänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCA järgi on selle hinnang 90.1 punkti 100st.

RIIK: Guatemala

REGIOON: Palencia

FARM: El Socorro

KÕRGUS: 1850 m

SORT: Geisha

PROTSESS: Pestud

RÖST: Hele keskmine

MAITSEPALETT: Kirss, Punased sõstrad, Aprikoos, Virsik, Pirn

Soovituslikud valmistusmeetodid: kõik manuaalsed kohvivalmistusmeetodid (V60, Chemex, jne.)

Koostis: röstitud kohvioad. 

Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas.

Maitsenoodid
Aprikoos Kirss Pirn Sõstar Virsik
Kohviubade tüüp
100% Araabika Specialty kohv
Kohvitüüp
Kohvioad
Röstimisaste Keskmine hele
Hele Tume

Spetsifikatsioonid

Kohvitüüp
Kohvitüüp:
Kohvioad
Kohvisordid
Kohvisordid:
Single-origin
Kohvi päritolu regioonid
Kohvi päritolu regioonid:
Guatemala
Röstimisaste
Röstimisaste:
Keskmine hele
Päritoluriik
Päritoluriik:
Leedu
SCA hinnang
SCA hinnang:
90.1000
Protsess
Protsess:
Pestud
Araabika sort
Araabika sort:
Geisha / Gesha
Kohviubade tüüp
Kohviubade tüüp:
100% Araabika, Specialty kohv

Spetsifikatsioonid

Üldised omadused

Kohvitüüp
Kohvioad
Kohvisordid
Single-origin
Tootja
KohviSemu
Kohvi päritolu regioonid
Guatemala
Röstimisaste
Keskmine hele
Päritoluriik
Leedu
EAN
6468474049590
SCA hinnang
90.1000
Protsess
Pestud
Araabika sort
Geisha / Gesha
Kohviubade tüüp
100% Araabika, Specialty kohv

Mõõdud ja kaal

Kaal
200 g

Tarne

Hallivanamehe 4, Tallinn
Laost Otsas
Tähesaju 9, Tallinn
Laost Otsas
Soola tn 3/1, Tartu
Laost Otsas

Lisainfo

Kus see kohv on röstitud?
Mis vahe on specialty kohviubadel ja tavalistel kohviubadel?
Kuidas mõjutab pestud töötlemismeetod kohvi maitset?
Millistele valmistusmeetoditele need kohvioad sobivad?
Mis see kohv nii kallis on?

Hinnangud

5.00
1 hinnang
100%
0%
0%
0%
0%
  1. Riina Meriküll

Räägi meile rohkem KohviSemu toodete või teenuste kohta. Sinu arvamus loeb!


Täiuslikud koos

Sulle võivad meeldida