Specialty kohvioad Black Crow White Pigeon Nicaragua Maragogype, 250 g

Detailid

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. ERAKORDSED KOHVILOOD.

Peatükk 6

Black Crow esitleb: 

Õhku täidab mee ja karamelli magus aroom. Tasakaalustatud imal happesus muutub aeglaselt värsketele ürtidele iseloomulikuks vürtsikuseks, mis õrnalt suulage kõditab. Pilku püüavad ebatavaliselt suured oad: kohalikud nimetavad neid armastavalt “elevandi kohviubadeks”.


Kõrgel Nicaragua Matagalpa piirkonna kohal lennates ei jää märkamata Mierishi perekonnale kuuluvate kohviistanduste laiaulatuslikkus. Need inimesed ei hoolitse mitte ainult iga nende maal tärkava kohvikirsi ja kohvitaime, vaid ka seda ümbritseva keskkonna eest. Puud on kaitstud: lisaks kohvitaimedele jahutava varju kinkimisele ja karmide tuulte eest kaitsmisele pakuvad nad kodu kohalikule faunale. Kohviubade pestud meetodil töötlemiseks kasutatud vesi puhastatakse seejärel põhjalikult ja taaskasutatakse. Tänutäheks armastuse ja hoolitsuse eest premeerib loodus põllumehi tõeliselt erakordse maitsega kohviga – ja nüüd saate ka teie seda proovida.


Sinu Black Crow

Kokkuvõte: 

Päritolumaa | Nicaragua

Regioon | Matagalpa

Tootja | Fincas Mierisch piirkond

Kõrgus | 1200–1500 m

Araabika sort | Maragogype

Protsess | Pestud

Röstiprofiil | Keskmine

SCA hinnang | 83 100st

Maitsepalett | Mesi, karamell, vürtsid

Soovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, ka. espresso. 

Koostis: röstitud kohvioad.

Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. 

*****

“Black Crow White Pigeon” on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse “Black Crow White Pigeon”: avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist…

Spetsifikatsioonid

Päritoluriik:

Kohviubade tüüp:

100% Araabika, Specialty kohv

Spetsifikatsioonid

Üldised omadused

Kohvitüüp
Kohvisordid
Tootja
Kohvi päritolu regioonid
Röstimisaste
Päritoluriik
SCA hinnang

83.0000

Protsess

Pestud

Araabika sort

Maragogype

Kohviubade tüüp

100% Araabika, Specialty kohv

Mõõdud ja kaal

Kaal

Tarne

Hallivanamehe 4, Tallinn
Laos
Tähesaju 9, Tallinn
Laos
Soola tn 3/1, Tartu
Laos

Lisainfo

Kus see kohv on röstitud?
Millistele valmistusmeetoditele need kohvioad sobivad?
Mis vahe on specialty kohviubadel ja tavalistel kohviubadel?
Kuidas mõjutab pestud töötlemismeetod kohvi maitset?
Miks need oad nii suured on? Ma kardan, et need võivad kahjustada mu täisautomaatset kohvimasinat.

Hinnangud

4.67
3 hinnangud
66%
33%
0%
0%
0%
  1. PILLE RIST

    Väga huvitav järel maitse

  2. Zut

    Siidine, hapud noodid, huvitavalt suured oad (kirjelduses on see küll kirjas, aga no ei uskunud, enne kui nägin). Aga üldiselt nagu kergelt lillelised, pehmed ning hapukad noodid on kõik, mis siit tuli – nagu midagi oleks veidi puudu… Proovin teise jahvatuse peenema… 😉

  3. Gennadi Skorohodov

Räägi meile rohkem KohviSemu toodete või teenuste kohta. Sinu arvamus loeb!