NÄDALA PAKKUMINE
Kooreiiris
Kooreiiris
Maasikas
Maasikas
Valge viinamari
Valge viinamari

Specialty kohvioad “Shwe Yi Mon Estate”, 200 g

  • Uus
Spetsifikatsioonid Tooteinfo
Myanmar
Single-origin
Keskmine hele
Kogus
14.00 

Tarneaeg 1 - 3 tööpäeva * 93% tellimustest tarnitakse järgmisel päeval

Specialty kohvioad “Shwe Yi Mon Estate”, 200 g
Specialty kohvioad “Shwe Yi Mon Estate”, 200 g
Laos
14.00 

Spetsifikatsioonid

Tooteinfo

Myanmarist pärit erakordne kohv, mida hindavad kõrgelt ka tõelised kohvigurmaanid. Maitsepalett on eriti värviline: sisaldab iirist, maasikakommi ja valgeid viinamarju.

Shwe Yi Mon’i mõis asub Pyin Oo Lwinis, maalilises mägilinnas Myanmari mägedes, Mandalayst 67 km ida pool. See linn on riigi kohvitööstuse keskus: siin õitsevate väljakujunenud mõisate kõrval tegutsevad linnas mitmed suured ettevõtted, mis röstivad ja turustavad kohvi üleriigiliselt.

Shwe Yi Mon’i mõisa ostis U Ye Myint ja see muudeti kohviistanduseks 1998. aastal. Umbes 80 aakri suurusel alal on sellel enam kui piisavalt ruumi katseteks ja botaanika magistrikraadiga U Ye Myint tegeleb nendega hea meelega. Siin katsetatakse palju uuendusi, olenemata sellest, kas need on seotud põllukultuuride vahekauguste, varjuliste puuliikide, väetamisviiside või tilk-niisutamisega.

Shwe Yi Mon’i ettenägelik mõtlemine ja detailidele tähelepanu pööramine ilmneb kohvitootmise igas etapis ja ka igas oas. See sort pole erand: oad koristatakse hoolikalt, jäetakse koos viljalihaga umbes 18–21 päevaks päikesekuplis kuivama, seejärel kooritakse asjatundlikult ja eksporditakse.

Kuna selle kohvi varud on väga väiksed, on tegemist Limited Edition (Piiratud Koguses) sarjaga.

Tänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCA järgi on selle hinnang 87 punkti 100st. 

RIIK: Myanmar

REGIOON: Mandalay

FARM: Shwe Yi Mon

KÕRGUS: 1100 m

SORT: SL-28

PROTSESS: Pestud

RÖST: Keskmine hele

MAITSEPALETT: Iiris, Maasikakommid, Valged viinamarjad

Soovituslikud valmistusmeetodid: kõik manuaalsed valmistusmeetodid (V60, Chemex, jne.), tassis valmistamine. 

Koostis: röstitud kohvioad. 

Hoiustamine tingimused: hoida suletult pimedas, kuivas ja jahedas kohas.

Maitsete giid
Kooreiiris
Maasikas

Kohvipass

Kohvi päritolu regioonid
Myanmar
Kohvitüüp
Single-origin
Röstimisaste
Keskmine hele

Tihemini küsitud küsimused

Küsi toote koht

Saada küsimus

Tagasiside

0
0 hinnang(ud)
0%
0%
0%
0%
0%

Ole esimene arvustaja “Specialty kohvioad “Shwe Yi Mon Estate”, 200 g”

Räägi meile rohkem KohviSemu toodete või teenuste kohta. Sinu arvamus loeb.

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Hinnang

Olete proovinud seda toodet? Jätke arvustus