P.
T.
Min.
Sek.
Andmed korrektselt sisestatud.
Seda erakordset Brasiiliast pärit specialty kohvi hindavad traditsiooniliste kohvi maitsenootide austajad kindla peale. Selle kohvi tasakaalustatud maitses kombineeruvad magusad piimašokolaadi ja värskendavad karamelli noodid, mida täiendab mahe küpsete puuviljade aroom.
“Esmalt ostis José mütsi, siis tulid pika säärega saapad, peale seda veoauto, ning lõpus suutis ta 2004 aastal teoks teha oma elu unistuse. Ta ostis oma esimese kohvi istanduse. Kõik, mida ta iial tahtis, oli tutvustada maailmale erakordset kohvi oma koduvallast, Campos Altosest (piirkond Brasiilias, Minas Gerais).”
José Maria de Oliveira veetis oma lapsepõlve tema vanaisale kuuluvates väikestes kohviistanduse mängides. José mäletab selgelt, kuidas ta väikse poisina kohvikirsse korjas ja ümber kohvipuude ringi jooksis. Sellegipoolest on elul varuks ka raskemaid aegu – tema pere oli sunnitud farmi maha müüma, ning mujale kolima. Suureks saades lahkus José kodust suurde linna, ning tegi farmaatsia alal karjääri, kuid unistus Campos Altosest ja seal kasvavast erakordsest kohvist püsis. Lõpuks võttis mees otsuse vastu: ühel päeval ostab ta Campos Altosesse maad, ning temast saab kohvifarmer. Peagi läks ta oma lapsepõlvevalda tagasi, ning jätkas lapsepõlves katkenud kohvikasvatamise traditsioonidega.
2014 aastal ehitas José omaenda kuivati, ning otsustas keskenduda kvaliteedile ja maksimaalsele kohvi jälgitavusele. 2015 aastal lõi ta kaks firmat: üks neist Cafe Campos Altos-Coffee Export, mis asus Brasiilias, ning Our Coffees, mis asus Põhja-Californias. Kliendid olid imestunud: kohvifarmer, kes kontrollib oma kohvi eksporti, on äärmiselt harvaesinev nähe.
Korduvate reiside jooksul Californiasse sõlmis José lähedasi suhteid parimate kohvimaailma ekspertidega, ning õppis kiirelt selgeks kohvivaldkonna innovatsioonid, mida ka oma farmides koheselt rakendas. José hakkas keskenduma kõrgeima kvaliteediga specialty kohvidele ja tema toodete kvaliteet tõusis uutesse kõrgustesse. Üks tema unikaalsemaid farme on Fazenda Santa Luzia – sealt pärinebki see erakordne Brasiilia kohv.
Lisaks – see kohv on saanud Säästva Arengu metsandusprogrammi sertifikaadi (Rainforest Alliance Certified) ja UTZ sertifikaadi, garanteerides jätkusuutliku tootmise ja sotsiaalsed ning majanduslikud kasud kõikidele kohvi kasvuriikidele.
Tänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCA järgi on selle hinnang 84 punkti 100st.
RIIK: Brasiilia
REGIOON: Cerrado Mineiro, Minas Gerais
FARM: Fazenda Santa Luzia
KÕRGUS: 1200 m
SORT: Red Catuai
PROTSESS: Naturaalne
RÖST: Keskmine
MAITSEPALETT: Piimašokolaad, Karamell, Küpsed puuviljad
Koostis: röstitud kohvioad.
Hoiustamine: hoida suletult pimedas, kuivas ja jahedas kohas.
Leedu
Specialty kohv
Kohvioad
Single-origin
KohviSemu
Brasiilia
Keskmine
2 kg
Tooteülevaateid veel ei ole.
Teie kommentaar
Nimi
Eposti
Saad valida, milliseid küpsiseid lubad meil kasutada. Mõned neist on hädavajalikud ja neid ei saa välja lülitada.
Neid küpsiseid on vaja selleks, et meie veebileht töötaks korrektselt ning neid ei saa välja lülitada. Need küpsised ei kogu isiku tuvastamist võimaldavat infot.
Need küpsised lasevad meil optimeerida veebilehte ja näha külastajate allikaid. Selle eesmärgi jaoks kasutame Google Analytics platvormi. Kogutud andmed ei võimalda sinu tuvastamist ning me ei jaga infot ühegi kolmanda poolega. Nende küpsiste võimaldamisel saad kasutada meie reaalajas vestlust ning saad seega abi meie nõustajatelt.
Kellelegi ei meeldi reklaamid - eriti sellised, mis pole üldse asjakohased sinu jaoks. Nende küpsiste abil saame tuvastada sinu soovid ning näidata sulle vaid asjakohaseid pakkumisi. Sa näed reklaame ka siis, kui sa neid küpsiseid sisse ei lülita, kuid sel juhul ei vasta reklaamid sinu huvidele ja soovidele.