-
6 trendi mida iga kohvisõber peaks teadma
Suurenenud huvi tervislikemate valikute, kõrgekvaliteedilise kohvi ja erinevate röstimisastmete vastu – maailmas domineerivad iga aasta erinevad trendid. Millised tuuled puhuvad kohvijookide turul täna ja kuidas kohvisõbrad üksteisest erinevad? KohviSemu Siim on pidevalt tundmas huvi kohviga seotud uudiste kohta…
-
Taaskasutatavad tassid – kiirmood või märk heast maitsest?
Ühekordsete plastiktoodete kasutamine kujutab endast tõsist ohtu meie planeedile. Kuni suuremahuliste plastikjäätmete vähendamiseni on meil inimkonnana pikk maa minna, saame me kõik teha väikeseid samme selle eesmärgi nimel juba praegu. Julgustame tegema esimest sammu ja proovida uut lahendust, mis praegu maailmas hoogu võtmas…
-
Kuidas ja miks võiks omavahel sobitada kohvi ja šokolaadi
Kui keegi küsiks su käest, mis on parim asi kohvi kõrvale, olen üsna kindel, et vastus oleks šokolaad. Või arvame nii ainult meie? Ma loodan, et mitte, sest kui sa veel ei teadnud, kohv ja šokolaad on taevalik kombinatsioon. Seetõttu leiame end niivõrd tihti kohvipausil olles šokolaadi järgi haaramast ning see on ka põhjus, miks kohvi ja šokolaadi…
-
Milline on maailma kõige kallim kohv?
Kui palju on liiga palju tassitäie kohvi eest? Kolm eurot? Viis? Kümme? Võin anda vihjeks, et see kohv, mida eelmine nädal vanalinnas jõite, on võrreldes selles nimekirjas olevatega väga odav. Kõrgeima hinnaga on päritolumaakohvid, mida korjatakse ühest kindlast farmist või regioonist.
-
Väsinud ühest ja samast teest? Eksperimenteerime!
Maailmas on sadu erinevaid teesid ja te joote ikka seda sama, mis on erkkollase sildiga pakendis? Kõlab nagu maha magatud võimalus, seega võib-olla prooviks midagi muud? Täpselt nagu kohvi puhul, ei ole teed erinevad vaid oma sordi või päritolu poolest, vaid ka valmistamismeetodi…
-
Hapu kohv-halb kohv?
Mul oli tavaks nii öelda, kui tulin poodi ja Kadi Leedu KohviSemust pakkus värskelt tehtud espressot, sest olid saabunud uued sordid. Võttis tükk aega enne kui mulle hakkas hapusus meeldima. Mõned sordid, mis tekitavad kõhuvalu, jätan siiski joomata.
-
Kohvikompass: linnad, kus tasub proovida tassikest kohvi
Istud autosse/rongi/lennikusse ja lahkud. Pea on “puhastatud” üleliigsetest mõtetest ning nüüd oled valmis saama värskeid kogemusi. Tänapäeval, vaatamata kiirele elule, leiavad paljud võimalusi reisimiseks. Kohvisõbrad pole erand! Nemadki sammuvad mööda…
-
Kohv kunstis. Kuulsate kunstnike tööd
Legendid kohvipõõsa avastamisest algasid juba 9. sajandil. Kohv on üks maailma vanimaid jooke ja tänapäeval osa paljude igapäevarituaalist. Kohvikukultuur ei näita samuti hääbumise märke- kohvikud on kokkusaamiste…
-
Kohvioad, millel on oma lugu: Kopi Luwak
Mõned kohvioad tulevad erilise saamislooga. Nende lugude kuulamine paneb teid kohvi tunnetama hoopis teistmoodi ja erilisemalt. Täna räägin teile lood meie kõige eksklusiivsematest ja haruldasematest kohviubadest Kopi Luwakis.
-
Kuidas kohviautomaati valida? Üldised kriteeriumid
Ilmselt on suurem osa kohvisõpradest mõnikord mõelnud, et aitab kohvi kõrvetamisest kohvitassis ja et on aeg soetada kohvimasin, mis valmistaks aromaatset ja maitsvat kohvi. Hakates aga uurima, milline kohviautomaatidest on…
